威海市重要产品追溯信息网

山东省威海市9月份食用农产品市场行情分析

[日期:2020-10-16]

文章来源:威海市商务局 作者:流通业发展科

据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,9月份所监测的73种食用农产品中,环比有33种商品价格上涨,占45.21%,22商品价格下跌,占30.13%,18种商品价格持平,占24.66%具体情况分析如下:

一、蔬菜价格基本稳定

9月份所监测的30种蔬菜中有19种蔬菜价格上涨,10个品种蔬菜价格下跌,圆白菜一个品种价格保持稳定,蔬菜价格整体较为平稳,较8月整体有所回落。其中,辣椒、大葱、青椒、洋葱、芹菜、南瓜、生菜、冬瓜8个品种价格涨幅超过15%,分别为51.03%、29.65%、25.08%、24.71%、20.4%、19.06%、18.66%、15.93%;苦瓜、蒜头、黄瓜、莲藕、油菜5个品种价格降幅超过10%,分别为18.02%、17.43%、17.05%、15.59%、13.94%。

进入9月份后,摆脱了8月高温、台风、暴雨等诸多天气因素对蔬菜生长的不利影响,9月份整体天气晴好,气温适中,蔬菜生长势头旺盛。且秋季蔬菜开始陆续上市,进入采收旺季,市场供应量充足。部分类菜随着上市量和上市品种增加,价格上下跌明显,蔬菜价格整体呈现稳中有降的态势,预计后期蔬菜价格起伏不大,仍将保持目前较平稳运行的总趋势。

二、水果价格涨跌表现各异

9月份重点监测的8类水果中,西瓜、桃子、哈密瓜、香蕉、苹果5个品种价格上涨,涨幅分别为43.7%、40.85%、19.21%、3.41%、1.85%,葡萄、梨价格稳定,柑橘价格回落7.21%。

9月份处于夏秋水果的一个交替时期,部分夏季水果如桃子、西瓜等品种开始陆续收尾,上市量小,价格出现反弹上涨。而秋季水果如苹果、梨等品种,上市量还没有完全铺开,未进入最佳供应期,且受中秋国庆节日市场需求量较大的影响,价格方面也有所上扬。预计后期随着天气转凉,秋季水果供应量的陆续增大,水果消费将进入平稳期,价格上也会保持相对平稳。

、猪肉价格小幅回落

9月份监测的9种肉类产品中,白条鸭、后臀尖、白条鸡价格小幅上涨7.38%、4.09%、1.07%,精瘦肉、白条猪价格小幅回落4.71%和2.86%,其余各监测品种价格基本稳定。

从供给方面来看,猪肉产能不断恢复使得猪价大幅上涨的阻力较大从消费方面来看,在产能恢复的状态下,由于经济社会生产和居民生活秩序的恢复,市场需求在增加,综合考虑生猪产能逐步恢复与9月份全面开学带来的消费释放,叠加中秋佳节十一黄金周临近的季节性需求增长,近期猪肉供应总体仍然偏紧,预计短期内市场向下大幅调整的可能性不大。预计后期随着后续产能的进一步释放,猪价可能持续小幅回落。

四、鸡蛋价格小幅上涨

本月鸡蛋批发均价为8.34元/公斤,较上月环比上涨10.61%,零售均价为8.51元/公斤,环比上涨5.85%。

伴随着9月开学季后大中小学食堂采购量的加大以及受中秋国庆节日提振作用的影响,9月份鸡蛋价格出现一定程度的上涨。特别是9月份中秋节各大食品厂赶制月饼,鸡蛋作为月饼生产的主要材料,需求量大。同时作为馈赠佳品,鸡蛋也广受消费者欢迎,各种因素叠加共推使得鸡蛋价格处于高位徘徊。预计后期随着中秋消费旺季一过鸡蛋需求的转淡,鸡蛋价格将缓慢恢复平稳。

五、淡水鱼价格运行较为平稳

本月监测的8类水产品中,草鱼、鲢鱼、虾价格小幅上涨1.67%、1.67%、1.58%,鲤鱼价格稳定,蟹、大黄鱼、鲫鱼、小带鱼价格分别回落12.5%、9.11%、4.61%、2.63%。

进入9月份,随着威海本地休渔期的结束,各种新鲜海产品陆续进入市场交易,市场货源逐渐充裕起来,交易活跃,主要品种价格有升有降。特别是受中秋节假日市场提振作用影响,市场主要品种需求旺盛,价格均出现不同程度的小幅上涨。淡水鱼方面,随着气温渐凉,各淡水鱼主产区加大捕捞量,市场货源供应较为充裕,同时由于降温换季,淡水鱼的销售、运输成本有所下降,稳中有降将成为今后一个时期淡水鱼行情走势的主流。预计后期随着节日效应的消退,市场需求恢复常态化,鲜鱼价格将起伏不大。

六、粮、油、奶价格变化不大

9月份监测的粮、油、奶类商品中,食盐、巴氏鲜奶价格上涨8.87%、1.78%,调和油、中老年奶粉、大米、花生油、豆油5个品种价格小幅回落6.74%、4.74%、2.08%、1.87%、1.11%,其余各监测品种价格不变。

9月份整体受中秋、国庆双节重叠影响,各商家积极调整商品储备,特别是节日期间需求量较大的生活必需品货源组织力度,确保品种丰富、价格稳定。总体来看粮、油、奶市场消费需求旺盛,小幅价格波动控制在合理区间,预计后期将逐渐回归稳定。